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Domaine de L’Ancienne Mercerie

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Faugères

Les vins du Domaine de l’Ancienne Mercerie – Cuvée Couture, Les Petites Mains

Situé à Faugères, Nathalie et François Caumette conduisent le domaine de l’Ancienne Mercerie depuis les années 2000. Le domaine viticole s’étends sur 16 hectares de vigne. Ainsi,  le nom du Domaine vient des aïeux de François et Nathalie dont un Grand Père était viticulteur, et une grand mère couturière talentueuse.

ancienne mercerie         

Le vignoble est conduit selon les principes de l’Agriculture Biologique, et ce depuis les premières années. A la cave, les vinifications sont réalisées de la manière la plus naturelle possible. Ici, on ne cherche pas à intervenir sur le raisin et sa transformation. On cherche plutôt à accompagner le processus et ainsi à laisse faire la nature pour qu’elle puisse donner le meilleur d’elle-même. Ainsi, les levures indigènes se chargent de faire démarrer les fermentations. L’utilisation du soufre est réduite au minimum, tant durant les vinifications que lors de la mise en bouteille.

Le grand défilé haute couture de Faugères!!

Le site du Domaine

  • Prix Propriété
    Bio

    Domaine de L’Ancienne Mercerie

    2020

    no promo

    20.00

  • Prix Propriété
    Bio

    Domaine de L’Ancienne Mercerie

    2020

    no promo

    14.00