Montpeyroux

L'avis de Sylvain

Fer de lance du Domaine d'Aupilhac, la cuvée Montpeyroux est un assemblage de Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault. Une robe grenat, un nez expressif, fait de fruits noirs, d'épices, de réglisse, et une bouche puissante mais dominée par la fraîcheur, le tout dans un très bel équilibre. Encore un vin qui porte la réputation du Domaine d'Aupilhac vers des sommets, c'est tout simplement excellent... Très joli potentiel de garde, mais se livre dès aujourd'hui après un coup de carafe.