Vent d’Ouest
Millésime :
2018
Prix : 14.60 €
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Prix Propriété
L'avis de Sylvain
La cuvée Vent d'Ouest réalisée avec une dominante de cabernet-sauvignon associé au grenache et à la syrah offre un vin élégant et original. Les arômes fins et complexes sont dominés par des notes de garrigues, de fruits mûrs. En bouche, le vin est rond et puissant, avec des tanins très bien fondus. Il accompagnera à la perfection un carré d’agneau, à l'écrasé de pommes de terre.
Appellation :
AOC Cabardès
Élevage :
12 mois en cuve
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon – Syrah – Grenache
Vinification :
Traditionnelle avec macérations de 4 semaines et égrappage.
Service :
14 à 16°
Garde :
6 à 8 ans
Contenance :
75 cl
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