Saut de Côte
Millésime :
2018
Prix : 40.40 €
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Prix Propriété
Bio
Biodynamie
L'avis de Sylvain
Saut de Côte est un grand vin du Languedoc. Le vigneron Alain Chabanon produit un vin puissant et tonique, une finale qui emplit la bouche, non dénuée d'une certaine austérité apportée par un tanin visible.
Appellation :
A.O.C Coteaux du Languedoc
Élevage :
36 mois d'élevage en oeufs béton
Cépages :
Mourvèdre - Syrah
Vinification :
Traditionnelle en rouge, macération 5 semaines.
Service :
14 à 16°
Garde :
10 ans
Contenance :
75 cl
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