Domaine Le Loup Blanc

Minervois

Domaine Le Loup Blanc – Le Régal du Loup 

C’est au croisement des appellations Minervois, Saint Chinian et Muscat de St Jean de Minervois que l’on trouve le domaine Le Loup Blanc. Il est situé dans le hameau de la Roueyre, sur la commune de Bize-Minervois.

Le Domaine a été créé par Alain Rochard et Laurent Farre en 2003.  Le Domaine est conduit aujourd’hui par Carine et Nicolas Gaignon. Le vignoble s’enracine dans un sol de calcaire et d’argile rouge, avec des cépages Languedociens très variés. Ainsi , on va retrouver des vins issus de Grenache, Syrah Cinsault, et Carignan. Le respect de la nature, de la terre et de l’environnement est donc au centre de toutes les réflexions et de toutes les actions. Tous les vins sont certifiés Agriculture Biologique depuis 2007. Les vendanges sont manuelles. La vinification ainsi que la mise en bouteilles sont réalisées de la manière la plus artisanale possible.

Des vins de caractères qui respirent le terroir du Minervois.

Le site du Domaine